2025/09/09
旬のブドウ
三宅 拓巳
岡山といえば、桃やブドウの産地で有名です。そして9月はブドウの収穫時期です。
1本の木に約300房のブドウが実り、全国に出荷できるまでおよそ5～6年ぐらいの歳月がかかります。
ピオーネは朝晩の寒暖差によって紫黒色になっていくのですが、今年は猛暑が続きなかなか黒くならないそうです。
しかし大粒で糖度も高く、また適度な酸味もあり食べ応えがあります。
高級感溢れるシャインマスカットは平年通り大きな実がつきました。
果皮が薄いので皮ごと食べれて、糖度が非常に高いので大人気です。
是非この時期旬のブドウを食べ比べてみてはいかがでしょうか。
